本帖最后由 m526822y 于 2018-11-5 07:08 AM 编辑
冬枣,甘甜多汁,脆而无渣
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颜色口感不同:冬枣,呈赭红色,鲜食可口、皮脆、肉质细嫩,成熟后落在地上能开裂;汁多无渣,甘甜清香;肉厚核小,可食率高。普通枣,相比皮厚,酥脆度不高,落地不会开裂。
营养价值不同:冬枣营养极丰富。含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸,维生素C的含量尤其丰富,达352mg/100g;是苹果维生素C含量的70倍,梨的100倍,金丝小枣的20倍,有“活维生素丸”之美誉。普通枣,营养价值也很高,相比冬枣差一些。
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